Descriptions Le Dictionnaire de la nutrition Ebook gratuit
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« De tes aliments, tu feras ta médecine » cette phrase célèbre d’Hyppocrate, pleine de sagesse, s’attache au principe largement admis selon lequel aliments et santé sont étroitement liés. La consommation raisonnée et optimisée d’aliments choisis agit positivement pour conserver son capital santé ou développer sa vitalité, nous en avons de plus en plus conscience, et c’est tant mieux !Les découvertes scientifiques vont bon train en nutrition, et des termes parfois inconnus fleurissent dans les médias, repris par les industriels du secteur agro-alimentaire pour vanter les bienfaits de substances contenues dans leur produit : DHA, Phytostérol, Probiotiques, Antioxydants. Si bien que souvent, nous nous trouvons devant des termes qui nous sont inconnus, absents le plus souvent des dictionnaires familiaux.Ce dictionnaire spécialisé fait toute la lumière sur les notions essentielles de la nutrition et sur les termes qui peuvent vous être étrangers. Ainsi, les « a
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